cuisine festive

Poursuivons la balade tourangelle de cette fin 2009... Quittant "l'antre du diamant noir ", je me dirige maintenant vers le haut de la rue Nationale, dernière à gauche, hop rue du Commerce... 1,3,5,7 j'y suis..... L'Expérience Macaron, 7 rue du Commerce...

Il y a quelques décennies est apparue la mode de l'omelette norvégienne. C'était le dessert inouï, chaud dessus froid dedans. Quel repas n'avait pas pour final cette montagne servie de préférence lumières éteintes et arrivant vers les convives à l'aide...

Remontons un peu le temps.... c'était 2009 et c'était Noël. Je vous ai parlé de mon foie gras aux poires , mais nous avons mangé autre chose bien entendu. L'envie de viande, volaille ou gibier ne ralliant pas les suffrages, j'ai cuisiné du poisson en...

Cette mode des verrines à toutes les sauces, permet bien des fantaisies..entre autres celles de sublimer des produits "ordinaires", comme la betterave par exemple. C'est une façon de sortir de la banale salade de betteraves et d'apporter sur la table...

Bien sûr que je n'aime pas Noël, bien sûr que j'ai le blues en cette période, bien sûr que c'est chaque année pareil mais... je me soigne et chaque année je fais mon foie gras, suivant une recette immuable : poché dans la graisse de canard et bien là...

Tous les tracas du Quizzz sont envolés... les récompenses expédiées, Martine vous en parlera certainement !!!! Reprenons le chemin de la cuisine .... Souvent le dimanche j'essaie de faire rapide et pas compliqué pour le déjeuner en faisant cuire une pièce...

Il y a longtemps que je recherche une recette de gateau portant le joli nom de Tête d'Or...en raison des oranges qui servent à l'imbiber et le décorer. Imaginez que j'avais environ une 12aine d'années (peut-être même pas !!) lorsque j'ai l'ai fait la...