cuisine festive

Brunoise de poires, nuage de crème de marrons Pardonnez-moi si je sors un peu de ma thématique pour vous régaler d'images, images de créations que j'ai aimées faire, dans un temps pas si lointain. Comme je l'avais annoncé sur mon blog-cuisine : LA POÊLE...

Et si nous revenions quelques instants vers cette soirée du 31 décembre 2011 avec un apercu de ce repas...comportant 8 plats, tous aussi divinement cuisinés et présentés. Dans le désordre Première entrée Homard et St jacques en carpaccio, tartare de fruits...

Avant de vous livrer une délicieuse recette, encore améliorée, je souhaite remercier toutes les aminautes qui ont dansé "une folle ronde" sur ma page, lors du dernier jeu Interblogs #14....pour ma 1ère participation j'étais loin de m'attendre à tant de...

J'ai quitté le divan de Virginie, avec regret, j'y étais si bien.....mais chose promise-chose due, voici la marche à suivre ( et la marche n'est pas pénible) pour les Gros choux, glace chocolat blanc-coulis de fruits rouges Pour une plaque de choux (au...

Franchement, je n'ai pas fait de prouesses gastronomiques pour les fêtes passées. Noël fut bien calme, les intempéries ayant empêché les familles de se réunir, chez moi, chez vous, peu ont été épargné ajoutant à cela une morosité habituelle à cette époque...

Déjà le 5 janvier 2011, mais cette année a t-elle aussi des journées qui ne font que 24 heures ? Et bien, il va falloir mettre les bouchées doubles après un ramollissement évident dû aux agapes passées, histoire de bien se débarrasser de 2010. Maintenant,...

Comme beaucoup d'entres nous, je vais lever un peu la souris,bien que je ne sois pas débordée, mais(encore) rien de prévu pour ce Noël ( pas grave, dans l'urgence comme d'hab') : Voui, comme ce joli ananas croulant sous la neige avec de la fraîcheur au...

Ah ! vous m'en avez donné des réponses sur mes gâteaux verts....des plausibles, des farfelues, des totalement folles (hein Maria, mettre un martien dans ces délicieux gâteaux...) Penchez-vous plutôt sur la farine....(ne tombez pas dedans non plus), ça...

La neige et ses aléas à quitté notre région...le vent et la pluie l'ont remplacée. Pas de motivation à mettre le nez dehors en ce dernier dimanche juste avant Noël, les 125 896 feuilles imprimées de (vos) recettes me tendant les bras j'ai décidé d'ouvrir...

Aves cette recette je pourrais participer au concours chez Sorcilili, mais il n'y a rien de bien extraordinaire dans le contenu, je lui dédie simplement en souvenir du Vouvray à Soissons.... Mon beau foie gras m'attendant dans les glaces de mon congél...